生産者の方々

生産者との繋がり

地産地消を主としたテーマに、お料理に使用される食材の作り手が見えるよう、料理名やPOP、店内掲示のポスター等にスタッフの手による様々な工夫を施しています。
高知の農業と食文化を支える生産者と県内外のお客様を繋げられる店でありたいと考え、それを目標にした活動を積極的に行っています。
 
生産者の畑にスタッフ自身で訪れ、食材が育てられる光景を目にしながらそこで見た物・感じた事を皆様にお伝えし、その食材をまた手にしていただける機会が出来れば幸いです。

当店を支えていただいている生産者の方々

今迄取材をさせていただいた生産者をピックアップでご紹介します。
これ以外にもたくさんの生産者の方々にご協力いただいております。

足摺レッド生産者協会さん

生産地:土佐清水市
生産物:足摺レッド(赤玉ねぎ)

国沢商店さん

生産地:須崎
生産物:ちりめんじゃこ

ベジライフファームさん

生産地:香南市
生産物:色鮮やかなズッキーニ等の西洋野菜

小松義人さん

生産地:室戸市
生産物:キラポテト(じゃがいも・さつまいも)

環境にやさしい農業の為の研究会の皆さん

生産地:四万十市
生産物:葉物・根菜など無農薬栽培野菜

KURASHI・川村裕子さん

生産地:四万十市
生産物:無農薬野菜と生産者ネットワーク

下元秀俊さん

生産地:梼原町
生産物:葉物・根菜等の有機無農薬野菜

桐島畑さん

生産地:四万十旧とおわ村
生産物:伝統の無農薬野菜各種

横田きのこさん

生産地:高知市介良
生産物:極みえのき(海洋深層水栽培えのき茸)

四万十みはら菜園さん

生産地:三原村
生産物:トマト・完熟トマトジュース

土本果樹園さん

生産地:佐川町
生産物:りんご・梨

武市由美さん

生産地:四万十町
生産物:四万十町野菜・生産者ネットワーク

NPO法人かまんさん

生産地:四万十町
生産物:無農薬・無化学肥料野菜

野町亜理さん

生産地:安芸市
生産物:なす・トマト

霧山茶業組合さん

生産地:日高村
生産物:土佐茶

和田和恵さん

生産地:土佐山
生産物:梅・梅干し

公文啓子さん

生産地:安芸市
生産物:ブロッコリー等

イングリッシュガーデンさん

生産地:香南市
生産物:ハウスみかん

西込柑橘果樹園さん

生産地:春野町
生産物:柑橘果物

畠山日出男さん

生産地:本山町
生産物:原木椎茸

伊藤保弘さん

生産地:鏡村
生産物:葉物野菜

渡辺畜産さん

生産地:四万十町
生産物:四万十米豚

トマトの村さん

生産地:春野町
生産物:トマト

れいほくみらいさん

生産地:れいほく
生産物:野菜各種

ファームベジコさん

生産地:春野町
生産物:バジル・その他野菜

押岡徳子さん

生産地:仁淀川町
生産物:田村かぶ

入河内大根のこそう会さん

生産地:安芸市入河内
生産物:入河内大根

田中鮮魚店さん

生産地:土佐久礼・大正市場
生産物:鮮魚・干物

野村漬物店さん

生産地:春野町・日曜市
生産物:古漬け

岡林農園さん

生産地:越知町
生産物:柑橘果汁・ジュース

一宮ストアさん

生産地:高知市一宮
生産物:野菜各種

安芸水産さん

生産地:安芸市
生産物:釜揚げちりめん

宇佐もん工房さん

生産地:土佐市宇佐
生産物:一本釣りうるめいわし
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メニューには特定原材料の7品目(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)を明記しておりますが、当店は同一の厨房にて調理を行う都合上、特定原材料を含む食材を完全除去する事は困難であるためアレルギーの対応は出来ません。ご利用の際はお客様の判断と責任においてお食事をされます様お願い申し上げます。アレルギーの発症などにつきまして当店は責任を負いかねますので予めご理解お願い申し上げます。
※卵には鶏卵のほか食鳥類(あひる、うずらなど)の卵も含みます
※乳は牛乳由来のもので、ヤギや羊の乳は含みません
※小麦には大麦、ライ麦等は含みません

当店はビュッフェ形式です。お好みの料理をご自由にお召し上がり頂けます。
高知パレスホテルでの朝食付きご宿泊プランをご予約、ご利用のお客様はチェックイン時に発行される朝食券を、朝食ご利用時に当店までお持ちいただき係員にお渡し下さい。朝食券をお持ちでない場合は前金制にてお支払いいただいた上でご利用下さい。
 
また、外来のお客様で飲酒後などにご来店の際は、他のお客様にご迷惑が掛かる場合やその他スタッフの判断によりご利用をお断りさせていただく場合がございます。

ご予約の変更はお早めにご連絡お願いします。ご予約人数に応じた食材準備を行う為、近々でのご予約取消はキャンセル料金を頂戴しております。また、予約人数の変更に関しては差額を頂きます。ご連絡なしでのキャンセルやきゅうな人数変更を避けるため、ご理解とご協力をお願い致します。
[キャンセル料金規定](10名様以上〜貸切)
プラン料金✕予約人数✕キャンセル料率(7日前より50%・前日80%・当日、無連絡100%)
※天災等の理由によりキャンセル料をいただかない場合もございます

ビュッフェ形式(定額制セルフサービス)であり食べ放題とは少し趣向が違う事をご理解下さい。ラストオーダーまでは料理追加を行いますが、一部お料理によっては品切れや内容変更が発生する場合がある事を予めご了承下さいますようお願い申し上げます。

お電話でのお問合わせ
088-821-0210
受付は営業日の
11:00-20:00

営業時間
11:00-15:00
17:30-21:30
火曜日夜定休
臨時休業あり
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受付は営業日の
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営業時間
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火曜日夜定休
臨時休業あり