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今帰仁アグーかつ定食

今帰仁アグー

知寄町のとんかつ専門店「かつれつ亭」では、2月14日より「今帰仁(なきじん)アグーかつ定食」を販売致します。

沖縄・今帰仁村で育てられる「今帰仁(なきじん)アグー」は、一般的な産業豚のアグー豚とはDNAそのものから全く違う種類で、太古より沖縄に生息していた在来島豚です。

遺伝資源・文化資源の継承を前提として、遺伝子を頑なに守り続けてきた琉球在来種の究極の豚で、2014年には食の世界遺産と言われる「味の箱舟=アルカ」に認定されました。

肉質は筋繊維が細いため歯切れ良く、非常に味わい深い脂をたっぷりと含んでいるのが特徴の、国内の豚では最高級と言われるブランド豚です。

今帰仁アグー

今回は脂の多いロースと、柔らかさが特徴のヒレの2種類をご用意させていただきます。
※8月よりロースのみの販売とさせていただきます。
※1日数量限定となります。

今帰仁アグーかつ定食 ロース3,500円(税込)

※通常のアグー豚とは価格もお肉も全く違う商品となりますので、ご注文の際は必ず「なきじんアグーかつ定食」とお申し付け下さい。

◎かつれつ亭知寄町店は、はりまや橋より路面電車ごめん方面に乗車。知寄町1丁目停留所下車から徒歩2分。

名 称 今帰仁アグーかつ定食 (Nakijin agoo)
期 間 2015年2月14日(土)〜
場 所 [知寄町]とんかつ専門 かつれつ亭・知寄町店
料 金 ロース3,500円(税込)
詳 細 詳しくはかつれつ亭のホームページもご覧下さい

Category - 知寄町 とんかつ専門 かつれつ亭
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